ECONOMIA COMESTIBLE

$59.000,00

En este fascinante y delicioso volumen, Chang convierte en apetecibles todo tipo de ideas económicas, explicándolas a través de algunos ingredientes y recetas de diferentes lugares del planeta. Así, el chocolate puede ser una dulce adicción, pero aporta emocionantes ideas sobre las economías posindustriales del conocimiento; y mientras que la okra hace que el gumbo del sur de Estados Unidos tengauna suavidad que derrite el corazón, también remite a la enmarañada relación entre el capitalismo y la libertad. Desde el coste oculto del trabajo del hogar hasta el lenguaje engañoso del libre mercado, mientras cocina platos de todo el mundo, como el sándwich favorito de Elvis, las gambas al ajillo españolas y el dotorimuk coreano, este irresistible divulgador sirve un festín de ideas audaces fácil de digerir y con el que cambiar el mundo.

Disponibilidad: 2 disponibles

SKU: 9789585132948 Categoría:

Chang emplata de manera precisa y apetecible toda su teoría económica

Referencia (ISBN)

9789585132948

Marca

Editorial Penguin Random House

Páginas

264

Autor

HA JOON CHANG

Sello

DEBATE

Formato

15 x 23

Presentación

Tapa Blanda

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ECONOMIA COMESTIBLE
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